全马唯一
先进培殖和宰杀技术

专门​出产0重金属
0抗生素0防腐剂
0泥味


100分健康又美味的
高级鲈鱼

Sea bass

​0调味
就可以带出100分的天然鲜甜!

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已经获得各大机构检测通过
同时荣获健康美食奖项
 

​可能你想问:

1)为什么重金属不好?

重金属会给小孩,孕妇,
老人带来什么危害?



由于工业和环境污染
多数海鲜都会拥有各种元素的重金属残留

而这类海鲜如果摄取过多

会引起皮肤敏感,贫血
损伤肝肾和神经系统,影响视力


尤其是铅
是重金属污染中毒性较大的一种
一旦进入人体很难排除

能直接伤害人脑细胞

特别是胎儿的神经系统
可造成先天智力低下



孕妇,小孩,老人和
免疫力低下人群

​必须要少吃各类海鲜



2)听说海鲜很多防腐剂
是真的吗?

并不是全部捕鱼业者
都会乱添加防腐剂


但是如果你有买到明显太不符合市价
肉质颜色过白无弹性
​闻起来有刺激性气味的海鲜

很有可能就是泡了
福马林,甲醛或其他药水
的劣质海鲜!

​这类毒海鲜吃多了

容易损害中枢神经,免疫系统
​甚至会致癌!




3)为什么懒惰厨房的鲈鱼
可以同时保持味道鲜美
​和健康品质认证?



因为是培植现杀
更容易保持新鲜

我们是跟有定期检测
申请认证的渔场进货


先引入测试后水质过关的海水
​再把鲈鱼从鱼卵开始培植

24小时使用循环水缸控制水质

和以天然饲料喂养

整个过程都是让鱼在

0污染自然环境下生长


宰杀前再把鱼只分批
放入海水箱进行7-10天断食

去除泥味

让鱼肉品质拥有天然的鲜美

​然后使用独特又耗费时间
宰杀技术

IKEJIME


传统方式都是
把一堆鱼直接覆盖在冰块上直到死亡

几乎没有业者愿意
费力一条条的以这种


最人道又最保鲜肉质的方式
IKEJIME法宰杀鱼只


正宗​IKEJIME活缔不止可以
尽量在最短时间内切断神经线
让鱼不需要经历太长的恐惧才死亡


也能大幅减少鱼类挣扎时
所产生蔓延全身的毒素

​让肉质更清甜鲜嫩


​并在宰杀剔除鱼骨后
使用真空包装
抽干氧气延长保存鱼肉


然后尽速送入速冻机冷冻

把鱼片以最好状态封存


0防腐剂0抗生素
就能保存鲜美肉质



剩余鱼骨也不浪费
收集起来用于培育有机肥料
改善土壤种出更多有机植物


另外每年渔业
都会误捕大量海龟,鲸豚,海鸟等


即使误捕后渔民将他们放回海里,
但大多数都已经受伤或死亡

而这些误捕量
占据全球捕捞量的40%


系统化培育宰杀除了

保鲜健康肉质

也能有效
避免误捕造成的海洋资源浪费


长久便能逐步创造出
对人类和大自然均有益的循环生态




4)这个鱼片怎么煮?

​煎最好吃

先热锅
在锅里倒入少量油

然后中火

每面煎1-2分钟至表面金黄
鱼皮微脆就可以享用了


头几口可以先尝试不加调料
品尝鱼肉中纯粹的鲜美

然后再拿鱼肉沾上厨师密制

销魂海鲜酱

​绝对会好吃的让你飞起




4)下单后多久会收到?如何运输?

西马下单后

2-5个工作日就会送到了

我们是交给冷冻运输公司送货的
送货前一天会信息您,
送货当天司机也会提早联络您

你也可以下单时在网站选择要

office hour/任何时间都可以/
星期六送货



5)自取地点在哪里?

自取的地点在NiLAI INTI附近
想要自取的话

可以提早联络客服order
Nikki 012-9680802



6)我可以选择任何口味吗?
​是的,无论下定多少

都可以选择你要的口味哦

懒惰鱼排

​先把鱼身煎至两面金黄
头3口不加调料

​品尝肉质本身鲜甜

然后​配上厨师特制
​销魂海鲜酱

更加别有一番风味

三高患者,​老年人,
孕妇,小孩都可放心食用

好吃,健康又新鲜​

搭配懒惰鱼扒

​最好吃的2种销魂海鲜酱

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