全马唯一
先进培殖和宰杀技术

专门​出产0重金属
0抗生素0防腐剂
0泥味

100分健康又美味的
高级鲈鱼
Sea bass

​0调味
就可以带出100分的天然鲜甜！

已经获得各大机构检测通过
同时荣获健康美食奖项
 

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​可能你想问：

1）为什么重金属不好？
重金属会给小孩,孕妇,
老人带来什么危害？


由于工业和环境污染
多数海鲜都会拥有各种元素的重金属残留

而这类海鲜如果摄取过多
会引起皮肤敏感，贫血
损伤肝肾和神经系统，影响视力

尤其是铅
是重金属污染中毒性较大的一种
一旦进入人体很难排除

能直接伤害人脑细胞
特别是胎儿的神经系统
可造成先天智力低下


孕妇，小孩，老人和
免疫力低下人群
​必须要少吃各类海鲜



2）听说海鲜很多防腐剂
是真的吗？

并不是全部捕鱼业者
都会乱添加防腐剂

但是如果你有买到明显太不符合市价
肉质颜色过白无弹性
​闻起来有刺激性气味的海鲜

很有可能就是泡了
福马林，甲醛或其他药水
的劣质海鲜！

​这类毒海鲜吃多了
容易损害中枢神经，免疫系统
​甚至会致癌！



3）为什么懒惰厨房的鲈鱼
可以同时保持味道鲜美
​和健康品质认证？


因为是培植现杀
更容易保持新鲜

我们是跟有定期检测
申请认证的渔场进货


先引入测试后水质过关的海水
​再把鲈鱼从鱼卵开始培植

24小时使用循环水缸控制水质
和以天然饲料喂养

整个过程都是让鱼在
0污染自然环境下生长


宰杀前再把鱼只分批
放入海水箱进行7-10天断食

去除泥味
让鱼肉品质拥有天然的鲜美

​然后使用独特又耗费时间的
宰杀技术
IKEJIME


传统方式都是
把一堆鱼直接覆盖在冰块上直到死亡

几乎没有业者愿意
费力一条条的以这种

最人道又最保鲜肉质的方式
IKEJIME法宰杀鱼只


正宗​IKEJIME活缔不止可以
尽量在最短时间内切断神经线
让鱼不需要经历太长的恐惧才死亡


也能大幅减少鱼类挣扎时
所产生蔓延全身的毒素
​让肉质更清甜鲜嫩


​并在宰杀剔除鱼骨后
使用真空包装
抽干氧气延长保存鱼肉


然后尽速送入速冻机冷冻
把鱼片以最好状态封存


0防腐剂0抗生素
就能保存鲜美肉质


剩余鱼骨也不浪费
收集起来用于培育有机肥料
改善土壤种出更多有机植物


另外每年渔业
都会误捕大量海龟，鲸豚，海鸟等

​即使误捕后渔民将他们放回海里，
但大多数都已经受伤或死亡

而这些误捕量
占据全球捕捞量的40%


系统化培育宰杀除了
保鲜健康肉质

也能有效
避免误捕造成的海洋资源浪费


长久便能逐步创造出
对人类和大自然均有益的循环生态




4）这个鱼片怎么煮？

​煎最好吃

先热锅
在锅里倒入少量油

然后中火
每面煎1-2分钟至表面金黄
鱼皮微脆就可以享用了

头几口可以先尝试不加调料
品尝鱼肉中纯粹的鲜美

然后再拿鱼肉沾上厨师密制
销魂海鲜酱

​绝对会好吃的让你飞起




4）下单后多久会收到？如何运输？

西马下单后
2-5个工作日就会送到了

我们是交给冷冻运输公司送货的
送货前一天会信息您，
送货当天司机也会提早联络您

你也可以下单时在网站选择要
office hour/任何时间都可以/
星期六送货


5）自取地点在哪里？

自取的地点在NiLAI INTI附近
想要自取的话

可以提早联络客服order
Nikki 012-9680802


6）我可以选择任何口味吗？
​是的，无论下定多少
都可以选择你要的口味哦

懒惰鱼排

​先把鱼身煎至两面金黄
头3口不加调料
​品尝肉质本身鲜甜

然后​配上厨师特制
​销魂海鲜酱
更加别有一番风味

三高患者，​老年人，
孕妇，小孩都可放心食用
好吃，健康又新鲜​

搭配懒惰鱼扒

​最好吃的2种销魂海鲜酱